ÀåÈﱺ, ¹ö¼¸»ê¾÷¿¬±¸¿ø ½º¸¶Æ®Æ¯¼ºÈ Àü¹®Àη ¾ç¼º±³À° ¼ö·á ¾ÕÀ¸·Î ¹ö¼¸ ¹× Áø±Õ·ù ÀÚ¿øÀ» ºñ·ÔÇÑ ½ÄÇ°¡¤¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷ ºÐ¾ßÀÇ ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇϱâ À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ Áö¿øÀ» À̾ °èȹ ¾Æħ½Å¹® mornnews@hanmail.net |
2024³â 11¿ù 29ÀÏ(±Ý) 22:41 |
|
|
[ÀåÈï/»çȸ]Á¤¼øÀÌ ±âÀÚ = ÀåÈﱺ¹ö¼¸»ê¾÷¿¬±¸¿ø(ÀÌ»çÀå ±è¼º)Àº Áö³´Þ 28ÀÏ ¡®½º¸¶Æ®Æ¯¼ºÈ±â¹Ý±¸Ãà»ç¾÷¡¯À» ÅëÇØ ½ÄÇ° HACCP Àü¹®Àη 24¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î º¸¼ö±³À°À» ¼öÇàÇÏ°í ¼ö·á½ÄÀ» °¡Á³´Ù.
À̹ø ±³À°Àº ½º¸¶Æ®Æ¯¼ºÈ±â¹Ý±¸Ãà»ç¾÷(Áø±Õ·ù ¹ÙÀÌ¿À¡¤Çコ ¼ÒÀç »ó¿ëÈ Áö¿ø »ç¾÷)ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î Àü³²µµ¸³´ëÇб³ ÁÖÃÖ(ÀåÈﱺ¹ö¼¸»ê¾÷¿¬±¸¿ø ÁÖ°ü)·Î ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù.
±³À° °úÁ¤Àº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ÁöÁ¤ HACCP ±³À° ÈƷñâ°üÀÎ Çѱ¹½ÄÇ°±â¼ú»çÇùȸ HACCP ±³À°¿ø Àü¹®°»ç¸¦ ÃÊûÇØ ½º¸¶Æ®Æ¯¼ºÈ±â¹Ý±¸Ãà»ç¾÷ ¼öÇý±â¾÷ ¹× ±¤ÁÖ¡¤Àü³² ½ÄÇ°¾÷°è Á¾»çÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàµÆ´Ù.
ÁÖ¿ä ÇÁ·Î±×·¥Àº ¡âHACCP ¹ý·É ¹× Á¤Ã¥ ¡âHACCP ½É»ç ÁÖ¿ä ÁöÀû»çÇ× ¡â¼±Çà¿ä°Ç °ü¸® ¡âHACCP °ü¸® µî ½ÇÁ¦ ÇöÀå¿¡¼ Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® ¹æ¾ÈÀ» Àü´ÞÇÏ´Â µ¥ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃè´Ù.
±³À°¿¡ Âü¿©ÇÑ ¾÷ü ´ã´çÀÚ´Â ¡°±×µ¿¾È ¸Å³â °³¼±µÇ´Â Æò°¡Ç׸ñÀ» È®ÀÎÇϱ⠾î·Á¿ü´Âµ¥ À̹ø ±âȸ¸¦ ÅëÇØ ½±°Ô È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù¡±¸ç ¡°HACCP ±³À°°ú °°ÀÌ ¸Å³â ¼ö·áÇØ¾ß ÇÏ´Â ±³À° °úÁ¤ÀÌ °ü³»¿¡¼ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î °³ÃֵǾúÀ¸¸é ÇÑ´Ù¡±¶ó°í ÇÏ¿´´Ù.
ÀåÈﱺ¹ö¼¸»ê¾÷¿¬±¸¿ø °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø Àü¹®Àη ¾ç¼º±³À°À» ÅëÇØ ±³À°»ýµéÀÌ ÇöÀå¿¡¼ ¹Ù·Î Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ç¹« ¿ª·®°ú ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®ÀÇ Á߿伺À» °ÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °è±â°¡ µÆ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Î ¹ö¼¸ ¹× Áø±Õ·ù ÀÚ¿øÀ» ºñ·ÔÇÑ ½ÄÇ°¡¤¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷ ºÐ¾ßÀÇ ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇϱâ À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ Áö¿øÀ» À̾ °èȹÀÌ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
À̹ø ±³À°Àº ½º¸¶Æ®Æ¯¼ºÈ±â¹Ý±¸Ãà»ç¾÷(Áø±Õ·ù ¹ÙÀÌ¿À¡¤Çコ ¼ÒÀç »ó¿ëÈ Áö¿ø »ç¾÷)ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î Àü³²µµ¸³´ëÇб³ ÁÖÃÖ(ÀåÈﱺ¹ö¼¸»ê¾÷¿¬±¸¿ø ÁÖ°ü)·Î ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù.
±³À° °úÁ¤Àº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ÁöÁ¤ HACCP ±³À° ÈƷñâ°üÀÎ Çѱ¹½ÄÇ°±â¼ú»çÇùȸ HACCP ±³À°¿ø Àü¹®°»ç¸¦ ÃÊûÇØ ½º¸¶Æ®Æ¯¼ºÈ±â¹Ý±¸Ãà»ç¾÷ ¼öÇý±â¾÷ ¹× ±¤ÁÖ¡¤Àü³² ½ÄÇ°¾÷°è Á¾»çÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàµÆ´Ù.
ÁÖ¿ä ÇÁ·Î±×·¥Àº ¡âHACCP ¹ý·É ¹× Á¤Ã¥ ¡âHACCP ½É»ç ÁÖ¿ä ÁöÀû»çÇ× ¡â¼±Çà¿ä°Ç °ü¸® ¡âHACCP °ü¸® µî ½ÇÁ¦ ÇöÀå¿¡¼ Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® ¹æ¾ÈÀ» Àü´ÞÇÏ´Â µ¥ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃè´Ù.
±³À°¿¡ Âü¿©ÇÑ ¾÷ü ´ã´çÀÚ´Â ¡°±×µ¿¾È ¸Å³â °³¼±µÇ´Â Æò°¡Ç׸ñÀ» È®ÀÎÇϱ⠾î·Á¿ü´Âµ¥ À̹ø ±âȸ¸¦ ÅëÇØ ½±°Ô È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù¡±¸ç ¡°HACCP ±³À°°ú °°ÀÌ ¸Å³â ¼ö·áÇØ¾ß ÇÏ´Â ±³À° °úÁ¤ÀÌ °ü³»¿¡¼ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î °³ÃֵǾúÀ¸¸é ÇÑ´Ù¡±¶ó°í ÇÏ¿´´Ù.
ÀåÈﱺ¹ö¼¸»ê¾÷¿¬±¸¿ø °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø Àü¹®Àη ¾ç¼º±³À°À» ÅëÇØ ±³À°»ýµéÀÌ ÇöÀå¿¡¼ ¹Ù·Î Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ç¹« ¿ª·®°ú ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®ÀÇ Á߿伺À» °ÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °è±â°¡ µÆ´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Î ¹ö¼¸ ¹× Áø±Õ·ù ÀÚ¿øÀ» ºñ·ÔÇÑ ½ÄÇ°¡¤¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷ ºÐ¾ßÀÇ ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇϱâ À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀÎ Áö¿øÀ» À̾ °èȹÀÌ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¾Æħ½Å¹® mornnews@hanmail.net