±¤ÁÖ±¤¿ª½Ã, ±¤ÁÖº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø Ãà»ê¹° °Ë»ç ½Å·Úµµ ÀÔÁõ - ½Ä¾àó ¡®Ãà»ê¹° °Ë»ç ¼÷·Ãµµ Æò°¡¡¯¼ Àü Ç׸ñ ¡®¾çÈ£¡¯ ÆÇÁ¤ ¾Æħ½Å¹® mornnews@hanmail.net |
2023³â 12¿ù 05ÀÏ(È) 17:48 |
|
[±¤ÁÖ/»çȸ]¹®±Ù¹Ì ±âÀÚ = ±¤ÁÖ±¤¿ª½Ãº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀÌ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüóÀÇ ¡®2023³âµµ Ãà»ê¹° ½ÃÇ衤°Ë»ç±â°ü ¼÷·Ãµµ Æò°¡¡¯¿¡¼ Àü Ç׸ñ ¡®¾çÈ£¡¯ Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
¼÷·Ãµµ Æò°¡´Â ±¹°¡±â°üÀÌ Áö¿ª ½ÃÇ衤°Ë»ç±â°üÀ» ´ë»óÀ¸·Î °Ë»ç´É·ÂÀ» Æò°¡ÇØ °Ë»ç±â°üÀÇ °Ë»ç ½Å·Ú¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇÑ Á¦µµÀÌ´Ù. Æò°¡ °á°ú Á¤È®ÇÑ °Ë»ç °á°ú¸¦ µµÃâÇÏ¸é ¾çÈ£·Î ÆÇÁ¤µÇ¸ç, ÁÖÀÇ ¶Ç´Â ¹ÌÈíÀ¸·Î ÆÇÁ¤µÇ¸é °Ë»ç±â°üÀº ½ÃÁ¤, ÀçÆò°¡ µî Á¶Ä¡¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¿ÃÇØ Ãà»ê¹° ºÐ¾ß ¼÷·Ãµµ Æò°¡´Â ÃÑ 3°³ Ç׸ñÀ¸·Î 1Â÷´Â ¡®Ä¡Áî Áß º¸Á¸·á Á¤·® ½ÃÇ衯, 2Â÷´Â ¡®Ãà»ê¹° ¹Ì»ý¹° Áß ¼¼±Õ¼ö Á¤·® ½ÃÇ衯°ú ¡®°è¶õ Áß »ìÃæÁ¦ Á¤·® ½ÃÇ衯ÀÌ´Ù. ±¤ÁÖº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº Àü Ç׸ñ ¸ðµÎ ¡®¾çÈ£¡¯ ÆÇÁ¤À» ¹Þ¾Æ °Ë»ç °á°ú¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®µµ¿Í ½Å·Ú¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.
±¤ÁÖº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº ½Ã¹Î¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ Áö¿ª¿¡¼ »ý»ê‧À¯ÅëµÇ´Â ½ÄÀ°, ´Þ°¿, ¿ìÀ¯ ¹× Ãà»ê¹°°¡°øÇ° µî ¸ðµç Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇØ º¸Á¸·á, Ç×»ýÁ¦, »ìÃæÁ¦ µîÀÇ ÀÜ·ù¹°Áú °Ë»ç¿Í ½ÄÁßµ¶±Õ, ¼¼±Õ¼ö °°Àº ¹Ì»ý¹° °Ë»ç¸¦ ¿¬Áß ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶Ç »ý»ê³ó°¡, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ½Ç½Ã»ç¾÷Àå, µµÃàÀÛ¾÷Àå µî¿¡ ´ëÇÑ À§»ý°¨½Ãµµ ¸ÅÀÏ È¤Àº ÁÖ±âÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À±º´Ã¶ ±¤ÁÖº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø µ¿¹°À§»ý½ÃÇè¼ÒÀåÀº ¡°Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü¼º °Ë»ç´Â »ý»ê‧À¯Åë Àü°úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§»ý¹®Á¦¸¦ »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ÀýÂ÷¡±¶ó¸ç ¡°½Ã¹ÎÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° °ø±ÞÀ» À§ÇØ ¸ÅÀÏ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¼÷·Ãµµ Æò°¡´Â ±¹°¡±â°üÀÌ Áö¿ª ½ÃÇ衤°Ë»ç±â°üÀ» ´ë»óÀ¸·Î °Ë»ç´É·ÂÀ» Æò°¡ÇØ °Ë»ç±â°üÀÇ °Ë»ç ½Å·Ú¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇÑ Á¦µµÀÌ´Ù. Æò°¡ °á°ú Á¤È®ÇÑ °Ë»ç °á°ú¸¦ µµÃâÇÏ¸é ¾çÈ£·Î ÆÇÁ¤µÇ¸ç, ÁÖÀÇ ¶Ç´Â ¹ÌÈíÀ¸·Î ÆÇÁ¤µÇ¸é °Ë»ç±â°üÀº ½ÃÁ¤, ÀçÆò°¡ µî Á¶Ä¡¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¿ÃÇØ Ãà»ê¹° ºÐ¾ß ¼÷·Ãµµ Æò°¡´Â ÃÑ 3°³ Ç׸ñÀ¸·Î 1Â÷´Â ¡®Ä¡Áî Áß º¸Á¸·á Á¤·® ½ÃÇ衯, 2Â÷´Â ¡®Ãà»ê¹° ¹Ì»ý¹° Áß ¼¼±Õ¼ö Á¤·® ½ÃÇ衯°ú ¡®°è¶õ Áß »ìÃæÁ¦ Á¤·® ½ÃÇ衯ÀÌ´Ù. ±¤ÁÖº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº Àü Ç׸ñ ¸ðµÎ ¡®¾çÈ£¡¯ ÆÇÁ¤À» ¹Þ¾Æ °Ë»ç °á°ú¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®µµ¿Í ½Å·Ú¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.
±¤ÁÖº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿øÀº ½Ã¹Î¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° ¸Ô°Å¸® Á¦°øÀ» À§ÇØ Áö¿ª¿¡¼ »ý»ê‧À¯ÅëµÇ´Â ½ÄÀ°, ´Þ°¿, ¿ìÀ¯ ¹× Ãà»ê¹°°¡°øÇ° µî ¸ðµç Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇØ º¸Á¸·á, Ç×»ýÁ¦, »ìÃæÁ¦ µîÀÇ ÀÜ·ù¹°Áú °Ë»ç¿Í ½ÄÁßµ¶±Õ, ¼¼±Õ¼ö °°Àº ¹Ì»ý¹° °Ë»ç¸¦ ¿¬Áß ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶Ç »ý»ê³ó°¡, ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ½Ç½Ã»ç¾÷Àå, µµÃàÀÛ¾÷Àå µî¿¡ ´ëÇÑ À§»ý°¨½Ãµµ ¸ÅÀÏ È¤Àº ÁÖ±âÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù.
À±º´Ã¶ ±¤ÁÖº¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø µ¿¹°À§»ý½ÃÇè¼ÒÀåÀº ¡°Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü¼º °Ë»ç´Â »ý»ê‧À¯Åë Àü°úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À§»ý¹®Á¦¸¦ »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ÀýÂ÷¡±¶ó¸ç ¡°½Ã¹ÎÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° °ø±ÞÀ» À§ÇØ ¸ÅÀÏ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¾Æħ½Å¹® mornnews@hanmail.net